Carta de vinos en un restaurante de Madrid, hace pocas fechas. Carta corta, de una docena de marcas, y entre ellas dos que no conozco y que me llaman poderosamente la atención, como si tuvieran luz propia. ¡Por el nombre! Pato Mareado, que resulta ser un blanco de la denominación Rías Baixas elaborado con uva albariño, y Palomo Cojo, también blanco, este de la denominación Rueda y elaborado con uva verdejo. (más…)